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豆乳ラーメン

豆乳のラーメンを作りました。
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豆乳ラーメン・・・めんは、<あわ麺>あわとタピオカでんぷんで作られた麺ですが、これが結構美味しい
スープは、しいたけ・昆布だしに、白味噌・練りゴマ・にんにく・豆乳で作ります。
車麩とじゃがいもの塩だれ和え・・・お肉のようだけど、お肉じゃない車麩。今日は和物に入れました。

春休みなのに、やっぱり早起きな我が家。
6時には朝食を食べて、部活に出かける子供達・・・。
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小学校卒業式

今日はかいの卒業式でした。
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かい「中学になったらテニスを頑張って、近畿大会に出場して、全国大会にも行きたいです。」
立派に抱負が語れました。



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仲良しグループと一緒に
かいが1年生で入学した時には、学校には兄ちゃん達がいて、かいはその勢いに押され、静かな低学年時代でした。
でも、段々と彼の個性が現れ、絵や書道でたくさんの賞をもらい、友達もたくさんでき、4年生の終わりにテニスを始めると、何事にも積極的なかいになりました。
先生からの卒業のコメントは、<集中力はクラスで1番、その強さが君を磨いていくことでしょう>でした。
また、病気知らずのかいは、6年間で休んだ日数が3日しかないことでも、校長先生から褒めてもらいました。
春休みも、仲良しグループで楽しい計画がたくさんあるみたい・・・、中学になってもそんな素敵なかいでいてね。

かいからの嬉しい手紙
・・・毎日買い物に行って、ぼくたち家族のために健康によさそうな食料を使ってくれた。その味もおいしかった。中学生になってもおいしい料理おねがいします。

祭日の昨日、天気が良かったのでパパとなおと梅をみに行きました。
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<石が谷公園>の梅林。
今年は、開花が遅くまだまだ蕾でしたが、ちらほら咲いている梅もあり、少し春気分
ゆうとかいはテニスの講習会に出掛けていたので、なおを無理矢理(笑)誘って出かけました。
出掛けたついでに、なおの買い物を色々・・・。



初級コース勉強会

教室の勉強会に参加しました。
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勉強会が昼からだったので、先輩と一緒にランチ。
最近、お野菜一杯のヘルシーなお店がお気に入り。
ここも、玄米ご飯に、拘りの近江野菜たっぷりのメニューで大満足

先輩は、とっても優しい方でいつも助けてもらってます。
今回も、普段気になっていることを色々聞いてもらいました。
「それ、分かるよ」って頷いてもらうだけで励まされます。

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そして、勉強会。
この会は、<初級コース>で、お料理1年生の方を対象にした内容です。
その為、包丁の持ち方、お野菜の洗い方、計量の仕方からお教えします。
初めてお料理した方が、お料理って楽しいと思って頂く事を目的にしています。
メニューも2品とシンプルで、馴染みのあるものばかりです。

PTA活動

毎月1度参加していた、市のPTAの会合の最終日でした。
最後は、1年間どのような活動をしたかを他のPTA会長・先生方の前でみんなで発表しました。
20数名の方と一緒にさせてもらいましたが、楽しくワイワイ発表する事ができました。
また、その後には<吉井雅之>さんの、講演会もあり、子育てや自己啓発について、大変為になるお話をお聞きすることが出来ました。
あんまり良いお話で、なんと会場にいらした300名以上の殆どの方が感動に涙する場面もありました。

この会は、市内の幼稚園から高校までの役員さんの集まりで、なかなかユニークなメンバーです。
毎月の会の後はみんなでランチに出かけ、あれやこれやお喋りして、楽しい時間を過ごしました。
1年間のお付き合いでしたが、またどこかでお会いしたいメンバーです。

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ランチを食べて、夕方の教室に出かけました・・・。

週末は、2日とも教室。
土曜日は、パンの教室で31名の方がいらして下さいました。
日曜日は、洋食の教室で28名の受講生・・・。
たくさんだとやはり、準備と後片付けが大変、体力勝負です(笑)

教室の後、かいと待ち合わせをして買い物。
かいとの待ち合わせは、何だかウキウキ気分で楽しい
教室の疲れも忘れます

コサージュ作り

昨日、PTAのお母さん達とコサージュを作りました。
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中学の卒業式のために生花でコサージュ作り
色とりどりの花の中から、自分好みの花を組む合わせて作る作業はとっても楽しい。
コサージュ作りの後は、みんなでランチ。
久しぶりにあれやこれや話ができて良かった。

そして、今日は雨の中の卒業式。
役員なので受付をさせてもらいました。
そう言えば、去年のなおの卒業式は3月11日であの震災のあった日・・・。
あれから、1年なんですね。
ちょっと色んな事を考える瞬間でした。

海老のチリソース

昨日の夕食
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海老のチリソース
 棒棒鶏
 わかめスープ
 玄米入りご飯
 全粒粉のスコーン

昨日は、男性クラスの教室でした。
8人と少ない人数なので、準備も片付けも楽でよかった
みなさん家でもちゃんと料理をされていて、洗い物も綺麗にされます。

そして今日は、ヨガの後先生と受講生の方とランチに行きました。
20代から上は80代まで、幅広い年齢の方々でしたが、みなさんそれぞれに自分の人生を楽しんでおられ、楽しいお話をたくさん聞けました。
私もゆっくり自分のペースで続けられるといいな
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