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鍋帽子料理講習会(友の会)

今日は、友の会主催の<鍋帽子料理講習会>に行ってきました。
20101126.jpg
鍋帽子で作った料理
コーヒーチキン
 煮染め
 ご飯
 ピーナッツの醤油煮
 南瓜の煮物
 人参とタマネギのサラダ

20101126-1.jpg
プリン

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鍋帽子
鍋をすっぽり覆う鍋専用の帽子のこと。
鍋に具材を入れて、沸騰するまで煮立て鍋帽子をかぶせると、帽子の中はぽかぽか保温状態。この余熱で調理が出来てエネルギーの節約、そして調理の時間も手間も省ける、秋冬に活躍するエコグッズ

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ぜんざい
小豆を沸騰後、1時間20分鍋帽子の中に入れておくとちゃんと柔らかくなって、美味しいぜんざいが出来ました。
なお「今シーズン初のぜんざいは、エコなぜんざいなんだね」
私「そうよ、凄いでしょ」





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