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和食の勉強会(1月)

今日は和食の勉強会でした。

20120123.jpg

えびを小さく刻んですり鉢ですって、そぼろにした春らしい彩りの料理。

月に1度の勉強会。朝早く1時間電車に揺られて出かけ、宿題やテストもたくさんあるけど、この年になって、向上心のある先輩方と一緒に、料理の勉強が出来るのは有り難いことだと思う。
今まで使わなかった食材を使い、識らなかった事を教わるのは楽しい
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