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マクロビオティックの教室(9月)

今月のテーマは、<和の食材を使った薬膳点心>
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薬膳粥・・・昆布・にんじん・しょうが・干し椎茸・なつめ・煎り大豆・切干大根をコトコト煮詰めたスープで作る、滋味豊かなお粥。
春巻き・・・セイタン・キャベツ・干し椎茸・にんじん・えのき・たけのこ・きくらげの入った春巻き。
豆腐の焼き餃子・・・ミンチの代わりに木綿豆腐で作る餃子。

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