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教室(基本・7月)

今月の教室のメニューに、魚を一人一尾卸すメニューがありますが今日の受講生は、若い方が多く、今まで全く魚を卸した事がない方が殆ど。
でもみなさん悪戦苦闘しながらも、ちゃんと講師の説明通りに卸すことが出来て、良かったです
080705.jpg

鯵と梅しその冷製パスタ。
 明太子スパゲッティ
 卵スープ

今日の魚は鯵。よく肥えた丸鰺で、卵を持っている物も多かったです。
私も4尾分けて貰い、夕食のパスタに使いました。
今日みたいに暑い日は、パスタも冷たく冷やして、大根下ろしでさっぱりいただくのが美味しい





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