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パン教室(マロンブレッド2種・さんまのジェノバソース他)

今日は、大好きなパン教室の日でした。
パン教室なのに、お料理もしっかり教えてくれます。
今回は、さんまのおろし方を指導してもらいました。
先生のように上手くは出来ませんでしたが、とても勉強になりました。
勿論、試食の時にはワインを、お茶の時には、素敵な香りのハーブティーをいただきました。
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<メニュー>
マロンパン2種
さんまのジェノバソース タリアテッレ
トマトのカップサラダ添え
ビスコッティ


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マロンパン
栗の形に成形したパンです。中には、マロンクリームをたっぷり詰めました。


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さんまのジェノバソース
さんまをおろして、わたをソースに使います。
普段の食材がとってもおしゃれな料理に変身しました。

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ビスコッティ
アーモンドをたっぷり入れました。ヴィンサントに浸して食べるのが正式な食べ方のようです。

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トマトのカップサラダ
トマトの中身をくり抜いて、中にポテトサラダを詰めます。
トマトの赤・きゅうりのみどり・卵黄の黄色が色よくトッピングされ、えびが豪華さをプラス。
ちょっとした一手間が、見た目にもおいしい料理になるんですね。
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コメント

おいしそう・・・

こんにちは。
すごい豪華なセッティングですね。ご自宅ですか?
わたしもパン教室に月1の割合で2年程習っていました。
パンと先生のご好意でお料理も教わりました。
パン教室なのに、みんなお料理の方に質問攻めでした。
今は、先生の都合でお休み中ですが・・・。

トマトのカップサラダがかわいいですね。
これは、ミニトマトですか?
今度、作ってみま~す。

ともも改めともママに変わりました。よろしくお願いします。

ともママさんこんにちは。
教室は、先生のご自宅です。とても素敵な先生で、わたしの憧れの人なんですよ。
2時間ほどの短時間で、手際よくパンと料理とお菓子まで教えていただいて、大変為になる教室です。
来られている生徒さんも、みなさん良い方ばかりで、試食タイムがまた楽しみ、あれこれ話しながら料理をいただいていると、あっと言う間に、子供達が帰ってくる時間になって、大急ぎで帰ります(笑)。

ごめんなさい、トマトはミニトマトより少し大きいミディトマトを使いました、先がギザギザになったスプーンで中身をくり抜いて、ポテトサラダを詰めました。
とってもかわいいので、是非作ってね。v-392

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