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手打ちめんの勉強会(5月)

今日は手打ち麺の勉強会でした。
100513-1.jpg
手打ちのフェットチーネ。クリームソースと良く合う麺です。

100513-2.jpg
沢山打ったそばが今日の夕食
明太子そば(明太子にレモン汁とマヨネーズを混ぜてそばにトッピング)

宿題のそばは、<4>で合格でした。
初めて打つそば、始めは悪戦苦闘で全く上手く打てなかったけど、何回も打っているうちみに少しづつコツがつかめました。宿題はとても大変だけど合格すると凄く嬉しい。パンの宿題と同じです。
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