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手打ち麺の勉強会(7月)

今日は手打ち麺の勉強会でした。
1007088.jpg
ほうとうを打って、鍋にします。
幅広の麺が具と良くあって美味しい。

1007088-2.jpg
宿題のラーメンは<4>でした。一番良い<5>の評価の人は今回いませんでした。


1007088-1.jpg
担々麺
今日の夕食。たくさん打ったラーメン消費メニュー。
スープも作りました。
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