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送別会

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教室の先輩がお辞めになるので、送別会をしました。
24年間<講師>をされた方です。
凄いな~、でもご本人は「いつ辞めてもいいと思いながら・・・」気がつくと24年過ぎていたそう。

この日の送別会は、<役員さん>だけの集まりで、初めて参加させて頂きましたが、みなさんお酒に強く、次々に色んなお酒を飲まれていました・・・。
私は、乾杯のワインを飲むのがやっと・・・。
みんなでワイワイ美味しい料理を頂きながら、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

クリスマスメニュー

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今月の料理は、早くもクリスマスメニュー

学食試食会

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親子丼


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役員をしている高校で、学食の試食会を企画したところ、たくさんの方が参加してくださいました。
実は高校の学食で食事をするのは、初めての私。
自分の高校の学食は、中に入ったことも、メニューを見たこともありません
「と言う事は、お母さんが毎日お弁当を作ってくれたってことね・・・」
と、関心されました。
私も7年間、1度も休まず作ってるな~と、改めて実感。
初めて、高校生に混じって食べた<学食>は、予想していたものより美味しかった
(ちょっとカロリーが気になったけどね)

キッシュ

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おやつにキッシュ焼きました。
タルト生地を焼いて・・・

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チーズも本格的に<グリュイエールチーズ>をリナーを使っておろしました。
う~ん、美味しい

昨日は、県下の各施設の<指導者>の方々30人を対象に、パンの講習会をさせて頂きました。
担当を依頼された時は、私に務まるか不安でしたが、準備を進めていくうちに、みなさんと一緒にパンを焼くのが楽しみになり、当日は私なりに<手作りのパンの良さ>をお話出来たと思います。
中には、初めてパンを焼かれた方もいらして、焼きたてのパンの美味しさに感激されていました。
各施設で、実践されることを期待しています。

ビーフシチュー

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今月の料理は、コトコト2時間煮込んだビーフシチュー。

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おやつのレーズンロール
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